Shaanxi-Nudeln wie bei Muttern

Du bist ein Fan von handgemachten Nudeln? Dann schnapp dir einen Platz bei San Wan Hand Pulled Noodles in JLT, gleich neben Asian Street by Thai. Hier zaubern die Küchenchefs direkt vor deinen Augen frisch gezogene Shaanxi-Nudeln, die richtig zäh und zugleich zart sind – ein Traum für alle Carb-Liebhaber. Auf der Karte stehen Klassiker der nordchinesischen Küche: scharf gewürzte Noodle Bowls, würzige Brühen, dazu Chicken Wontons, die total erschwinglich sind. Unlizenziert, minimalistisch, super-authentisch – perfekt für alle, die’s echt mögen und keine Lust auf aufgetakelte Touri-Turbulenzen haben.

Adresse: Cluster F, JLT Öffnungszeiten: Täglich 12:00–22:30, sanwan.dxb

Echtes Mexican-Flavor

Abschließend noch ein Beitrag für alle, die auf authentisches Streetfood stehen: Tacosita in Barsha Heights. Wenn du durch die kleine Ladenzeile gehst, merkst du sofort: Hier geht’s um handgemachte Liebe zum Detail. Chef Salam El Baba hat sich von seinem Corporate-Job verabschiedet und schwingt jetzt in der Küche den Taco-Löffel. Auf der Karte stehen Birria Tacos, Shrimp Tacos Gobernador und viele kreative Kreationen, die direkt aus Mexiko stammen könnten. Atmosphärisch ist alles total „no bullshit“: kleine Sitzbänke, entspannte Vibes – und Preise, bei denen dein Portemonnaie nicht weint. Ideal für alle, die’s casual, lecker und echt mögen.

Adresse: Thuraya Telecom Tower, Barsha Heights Öffnungszeiten: Täglich 11:00–02:00 tacosita.ae

Französisch-japanische Fusion und grünes Oasis-Feeling

 

Zwischen Beton und Baustellenpracht versteckt sich NETTE – eine kleine Oase in Al Quoz, die mit französisch-japanischer Fusion punktet. Du sitzt hier in einem schicken, aber unkomplizierten Ambiente, perfekt für einen Post-Padel-Coffee oder einen Matcha Latte nach dem Workout. Auf dem Teller: Overnight Oats, Egg Sando oder japanische Breakfast Skillets zum Frühstück; später am Tag locken Miso Croque Madame oder Yuzu Ponzu Crispy Salmon. Ein absolutes Must-Visit für alle, die gesund schlemmen wollen und dabei Wert auf kreative, leichte Küche legen.

Adresse: Matcha Club, Al Quoz Öffnungszeiten: Täglich 08:00–22:00 nette.dxb

Fazit:

Dubai hat längst mehr zu bieten als Hochglanz-Buffets und Insta-Hotspots. In diesen lässigen Lokalen wirst du satt, glücklich und bekommst dabei einen tiefen Einblick in die Multikulti-Seele der Stadt. Egal, ob du auf Thai-Könner, mexikanische Streetfood-Rebellen oder japanische Fusion-Rocker stehst – hier ist wirklich für jeden Foodie etwas dabei. Also, los gehts und lass dich von diesen Underrated-Spots überraschen. Denn wer sagt denn , dass du für einen authentischen Bissen bis nach Bangkok, Mexiko-City oder Tokio jetten musst? Manchmal reicht auch schon ein Flug nach Dubai, um das nächste kulinarische Abenteuer zu erleben. Viel Spaß beim Entdecken und Guten Appetit!

pwk

Photos : San Wan, Tacosita, Nette